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蜜柚营养
韩雅珊:平和琯溪蜜柚有多种保健功效

        在日前我县在北京举办“琯溪蜜柚营养与健康”专家研讨会上,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师韩雅珊进一步阐述平和琯溪蜜柚具有特殊的医疗保健功效。
        韩雅珊说:多吃柚子,可维持血管的通透性,可以降血压、降低胆固醇。柚子含有类夷岛素成份,可以降低糖尿病患者的血糖。
        韩雅珊(同期声)[近年来,我比较强调叶酸,我们强调怀孕的妇女要多吃叶酸的东西。叶酸能促进胎儿脑部发育,还可治老年迟呆症;柚子里含钾比较高,钾能维持人体酸碱平衡,具有生理活性,许多化妆品都含有果酸。它含有果胶,因此可以减肥。果胶还有一个好处就是益于双细杆菌的生长,抑制肠内有害细菌。另外,它含有柚皮柑,可以降低血液的粘稠度,减少血酸的形成、中风和脑梗。] 
        韩雅珊介绍说:柚子还是一种低热能的水果,它的生糖指数是26,并含有小分子的抗氧化剂,清除体内的自由机,可预防血管硬化和脑血酸。但阴虚、脾虚的人要少吃,不能和某些降压药一起吃。

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